UNOX мастер-класс

UNOX мастер-класс

Конвектомат

Шукайте інформацію за фразою "конвектомат"?

Статті по фразі конвектомат

Які статті можна знайти на Google по фразі конвектомат:

Обзор пароконвектоматов итальянской компании Unox

Компания Unox – один из ведущих производителей профессионального теплового оборудования в Европе, ежегодно поставляющий на мировой рынок более 130 тыс. пароконвектоматов высочайшего уровня качества. Производственная линейка пароконвекционных печей итальянского бренда представлен аппаратами серии XVC-G (газовый вариант) и XVC (электрический вариант), подразделяющихся на универсальные гастрономические и кондитерские пароконвектоматы.

Пароконвектоматы Unox завоевали доверие профессиональных кулинаров благодаря особенностям своей конструкции и широкому функционалу. Надежность агрегатов достигается за счет минимального количества комплектующих и сложных штампованных деталей, поэтому в случае поломки их замена не доставит особых проблем. Для того, чтобы шеф-повар мог визуально контролировать процесс приготовления блюда, в рабочей камере пароконвектоматов Unox устанавливается специальная лампа-подсветка. Она изготовлена из пирекса, поэтому способна выдержать перепады высоких температур и не боится влаги.

Тепловое оборудование Unox представлено широким ассортиментом бойлерных пароконвектоматов ChefTop и ChefTop Power, в которых источником пара служит мощная турбина. Скорость ее вращения в четыре раза превышает скорость вращения турбины в классических пароконвектоматах других производителей, поэтому в печах Unox пар может вырабатываться при температурах ниже точки кипения воды.

Особое внимание разработчики итальянской компании уделяют вопросу безопасности обслуживающего персонала. С этой целью они усовершенствовали конструкцию двери пароконвектомата таким образом, что даже при максимальном нагреве рабочей камеры аппарата до +300 °С, температура поверхности внешнего стекла не превышает +40 °С. Кроме этого, в пароконвекционных печах Unox имеется функция принудительной вентиляции духовой камеры (может быть как кратковременной, так и продолжительной), которая не только способствует образованию аппетитной румяной корочки на приготавливаемом продукте, но и обеспечивает сбрасывание пара перед открытием дверцы аппарата, что практически исключает возможность получения ожогов.

Среди огромного числа преимуществ пароконвектоматов Unox следует также отметить быстроту выхода аппарата на рабочую температуру. Так, если для нагрева рабочей камеры обычной плиты требуется в среднем 40-50 минут, то любому пароконвектомату данного итальянского бренда для этого потребуется не более 5 минут. Что касается базовой комплектации пароконвектоматов Unox, то любой аппарат поставляется с двумя решетками для гастрономических емкостей, а вот душирующее устройство для очистки рабочей камеры придется приобретать отдельно.

Для примера рассмотрим рабочие характеристики нескольких моделей электрических пароконвектоматов Unox более подробно.

Модель Unox XB 603 G (газовый) – универсальный гастрономический пароконвектомат мощностью 9,1 кВт и 7 уровнями для противней. Предназначен для приготовления мясных, рыбных, крупяных, овощных блюд, а также изделий из теста (булочки, пицца, пирожные). Тип управления – электромеханический. Имеется функция климат контроля влажности внутри рабочей камеры. Оснащен функцией полуавтоматической очистки рабочей камеры. Отличительная особенность пароконвектомата: благодаря наличию функции DSP PUMP аппарат можно устанавливать в помещениях, не имеющих доступа к централизованной системе водоснабжения. Вода в рабочую камеру аппарата может подаваться из любой емкости, установленной и подключенной к пароконвектомату должным образом.

Модель Unox XVC 4005PL (электрический) – универсальный гастрономический пароконвектомат с номинальной мощностью 47 кВт и 20 уровнями для противней типа GN 2/1. Тип управления – сенсорная панель. Дверца аппарата имеет запатентованную конструкцию: благодаря тому, что воздух свободно перемещается между стеклами дверцы, ее внешняя поверхность нагревается до темпе�

Source:http://www.parokonvektomati.ru/stati/parokonvektomaty/page-6.html



Спецпредложения

увеличить Пароконвектомат Unox XVC 105E 83 500 руб. 80 000 руб. заказать увеличить Пароконвектомат Unox XVC 105 EP - электрическая модель - 3 уровня GN1/1 - инжектор - сенсорное управление 102 739 руб. заказать увеличить Пароконвектомат Unox XVC 305 E - электрическая модель - 5 уровней GN1/1 - инжектор - сенсорное управление 109 703 руб. заказать увеличить Пароконвектомат Rational CM 61 Plus - электрическая модель - 6 уровней GN 1/1 - бойлер - электронное управление 643 289 руб. заказать

Преимущества пароконвектоматаПароконвектомат – незаменимый «орган» профессиональной кухни!

Вы – владелец большого или маленького ресторанного бизнеса, столовой, домашнего кулинарного производства или просто человек, любящий готовить?

Хотите иметь профессиональное и надежное оборудование, которое станет сердцем вашей кухни?

Вы по адресу! Интернет-магазин «Сердце кухни» предлагает лучшие пароконвектоматы трех брендов: UNOX, Rational, Convotherm.

Что такое пароконвектомат?

Это профессиональное оборудование, сочетающее в себе функции духового шкафа, гриля и пароварки. Различные режимы сочетания пара и конвекции позволяют заменить одним конвектоматом массу кухонной техники.

Чем хорош пароконвектомат?Что можно приготовить в пароконвектомате?

Да что угодно! В этой изобретенной немецкими инженерами машине можно применять всевозможные способы тепловой обработки любой пищи: обжарку или варку на пару, тушение, запекание, расстойку и многое другое. В руках профессионального повара пароконвектомат может стать незаменимым оборудованием, с помощью которого можно приготовить большинство блюд из меню заведения.

О чем важно помнить, покупая пароконвектомат?

Купить пароконвектомат в Краснодаре легко, но не советуем брать оборудование в первом попавшемся магазине. Обратите внимание на дополнительные услуги продавца.

Уникальная функциональность пароконвектомата

Пароконвектомат способен стать сердцем профессиональной кухни ресторана, кафе или другого заведения общественного питания. Если на кухне есть пароконвектомат, то многое другое оборудование можно уже не покупать, а это, помимо денежных средств, поможет сэкономить и рабочее пространство кухни. Еще одним из главных преимуществ пароконвектомата является то, что в приготовленных блюдах практически отсутствует потеря полезных веществ и витаминов, а также прекрасно сохраняется аромат и все вкусовые качества продуктов.

Пароконвекционная печь позволяет поварам готовить выпечку, жареные, запеченные и паровые блюда. С приобретением пароконвектомата на профессиональной кухне уже не потребуется плита, жарочный и духовой шкаф, разные виды печей, фритюрница и другое тепловое оборудование. Практически все виды тепловой обработки продуктов можно осуществить с помощью пароконвекционной печи.

Таким образом, пароконвектомат является удобным решением для организации профессиональной кухни любого �

Source:http://www.elecsell.ru/



Відео по фразі конвектомат

Що Ви можете знайти на YouTube:

UNOX мастер-класс
http://np.com.ua

Categories

Cистема автоматичного поливу рослин
Dućan
Farmakologia Sport: Cena
Generika apotheke
Klinika w niemczech
Oprema za restorane
Options binaires
Pomorski tovorni
Rideaux: service, conseil
Sklep meblowy
Système d'arrosage
Transport morski
Watering systems for garden
Watering systems for garden
Інтернет магазин: студії, ціна, поради
Автоматические поливочные системы
Автоматический полив участка: цена, стоимость
Автоматичний полив
Бетон: відгуки, ціни
Бетон: цены, отзывы
Все о перевозках
Все о шторах и жалюзях
Гадание: астрология и астрочаты
Дизайн интерьера дома: цена, отзывы
Дизайн проекти: поради, послуги
Дизайн проекты: советы, услуги
Дизайн інтер'єру будинку: ціна, відгуки
Интернет магазин: студии, цена, советы
Клиники германии
Клініка в німеччині
Кожанные куртки
Магазин кроссовок
Мебельный магазин
Меблевий магазин
Мир кроссовок: советы, цены
Морські перевезення
Оборудование для магазинов
Оборудование для полива
Оборудование для ресторана
Пошив штор: услуги, советы
Пошиття штор: послуги, поради
Приватний будинок престарілих
Салон готових штор
Салон готовых штор
Світ кросівок: поради, ціни
Системи поливу рослин
Спортивна фармокология: ціна
Спортивная фармакология: цена
Трикотаж для детей
Трикотаж для дітей
Трикотаж: відгуки, ціни
Трикотаж: отзывы, цены
Трикотажний одяг
Устаткування для магазинів
Устаткування для ресторану
Частный дом престарелых
ダポキセチン
バイナリオプション