Новий зчіпний вузол до 105-ки

Новий зчіпний вузол до 105-ки

Пекарський обладнання

ПІ 1.8.11-162-2001. Примірна інструкція з охорони праці для укладальника- пакувальника сухарних виробів

Об'єднання підприємств хлібопекарської

ПРИМІРНА ІНСТРУКЦІЯ З ОХОРОНИ ПРАЦІ

для укладальника-

пакувальника сухарних

ПІ 1.8.11-162-2001

ПРИМІРНА ІНСТРУКЦІЯ З ОХОРОНИ ПРАЦІ

ДЛЯ УКЛАДАЛЬНИКА-

ПАКУВАЛЬНИКА СУХАРНИХ

1. Загальні положення

1.1. Ця інструкція встановлює вимот з охорони праці для укладальників-пакувальників сухарних виробів в тару і призначена для навчання методам безпечної роботи і дотриманню вимог охорони праці.

Режим роботи - безперервний. Укладальником-пакувальником виконується така робота:

- укладка готової продукції в мішки, короба й іншу тару. Підрахунок кількості продукції, що здається в експедицію. Контроль за кількістю сухарних виробів. Укладка продукції на стелажі. Відбракування готової продукції по органолептичним ознакам. Перенесення вручну, перевезення на вагонетках, етажерках, візках готової продукції і тари.

Робоча зона укладальника-пакувальника хлібобулочних виробів розташована у приміщенні, що відноситься до пожежонебезпечних, категорія відділення П-ІІа.

1.2. До роботи укладальником-пакувальником допускаються особи, які досягли 18-річного віку, пройшли медичне обстеження та не мають медичних протипоказань, вступний інструктаж, спеціальне навчання, перевірку знань у постійнодіючий комісії з питань охорони праці, первинний інструктаж, стажування для придбання навичок безпечного ведення виробничих процесів протягом 2-15 змін (залежно від стажу, досвіду і характеру роботи), мають І кваліфікаційну фупу допуску з електробезпеки.

1.3. Укладальник-пакувальник зобов'язаний:

- додержувати зобов'язань щодо охорони праці, передбачених колективним договором (угодою, трудовим договором) та правилами внутрішнього трудового розпорядку підприємства;

- проходити у встановленому порядку попередні та періодичні медичні огляди;

- співробітничати з власником у справі організації безпечних і нешкідливих умов праці, особисто вживати посильних заходів щодо усунення будь-якої виробничої ситуації, яка створює загрозу його життю чи здоров'ю або людей, які його оточують, і навколишньому природному середовищу, повідомляти про небезпеку свого безпосереднього керівника або іншу посадову особу;

- утримувати в порядку і чистоті своє робоче місце;

- дотримувати встановленого протипожежного режиму; не користуватися відкритим вопнем.

- ВМІТИ надавати першу медичну допомогу потерпілим при нещасних випадках;

- знати і виконувати вимот даної інструкції, правила виробничої санітарії, правила поводження з машинами, устаткуванням і іншими засобами виробництва;

- не знаходитися на території в нетверезому стані, не вживати спиртні напої та наркотичні речовини;

- курити і приймати їжу тільки в спеціально відведених місцях (зазначити конкретно);

- знати гатунки виробів, правила укладки і відбракування продукції по органолептичним оцінкам.

Працівник має право відмовитися від дорученої роботи, якщо створилася виробнича ситуація небезпечна для його життя чи здоров'я, або для людей, які його оточують і навколишнього середовища.

1.4. Небезпечними виробничими чинниками на робочому місці укладальника хлібобулочних виробів можуть бути:

1.4.1. Барабани і ролики транспортера, де можливі захоплення і травмування кінцівок, затягування одягу і волосся.

1.4.2. Касети, що падають при неправильній укладці і при переміщенні контейнерів і вагонеток; використання несправних контейнерів, невірні прийоми роботи або нерівності підлоги (вибої, сторонні предмети).

1.4.3. Ураження електричним струмом.

1.4.4. Підвищена температура деталей машини для зварювання полімерної тари.

1.4.5. Падіння на підлозі або інших шляхах переміщення.

1.5. Шкідливими виробничими чинниками на робочому місці укладальника-пакувальника сухарних виробів мох^ь бути:

1.5.1. Підвищена загазованість повітря при роботі машини для зварювання полімерної плівки.

1.5.2. Недостатня освітленість робочого місця.

Шкідливі та небезпечні фактори конкретизуються згідно результатів атестації робочих місць.

1.6. Для захисту робітника від впливу небезпечних і шкідливих виробничих чинників передбачено наступне:

1.6.1. Всі деталі, що обертаються і небезпечні зони закриті захисними огородженнями.

1.6.2. Контейнери і вагонетки перевіряються на справність. Не використовувати несправні контейнери.

1.6.3. Для попередження опіків від контакту з деталями і виробами, що мають підвищену температуру (машина для зварювання полімерної плівки) повинні використовуватися рукавиці.

1.6.3. Для запобігання ураження електрострумом все устаткування повинно бути заземлено.

1.6.4. Від падіння людини на підлозі й інших шляхах переміщення використане покриття, що не сковзає, і застосування спеціального взуття.

1.7. Виконуйте такі правила особистої гігієни:

— залишайте всі особисті речі і верхній одяг у влаштованих для цього місцях;

— приймайте їжу тільки у спеціально влаштованих для цього місцях.

— при відвідуванні туалету залишайте санодяг у тамбурі, при виході — вимийте руки водою, ополосніть дезінфікуючим розчином і водою.

1.8. При одержанні травми треба негайно звернутися в медпункт і повідомити свого безпосереднього керівника або іншу посадову особу про нещасний випадок, що трапився, і причини, що викликали травму. При травмі співробітників надати допомогу, повідомити у медпункт.

1.9. Укладальник-пакувальник повинний користуватися виданим йому санітарним одягом (пекарський костюм, ковпак або косинка, тапочки, рукавиці з щільної тканини, нарукавники), брудний одяг вчасно здавати в прання.

1.10. За порушення вимог даної інструкції працівник притягається до дисциплінарної, адміністративної, матеріальної та кримінальної відповідальності згідно з законодавством України.

2. Вимоги безпеки перед початком роботи.

2.1. Прийом і здавання зміни при безупинній роботі провадиться за 15 хвилин до початку зміни.

2.2. Приступаючи до �

Source:http://www.dnaop.com/html/33244/doc-%D0%9F%D0%86_1.8.11-162-2001



Дивитися відео про пекарський обладнання

Новий зчіпний вузол до 105-ки

Програма «Йодована булочка — дітям Закарпаття» передбачена програмою здоров’я Наукового парку УжНУ, який підтримуватиме її і під час реалізації. Ініціатором є директор приватного підприємства «Олімпія Трейдинггруп» Марія Григор’єва. Ідею взято з Інституту медичної радіології АН Росії. Його очолює закарпатець Анатолій Циб, який раніше закінчив Ужгородський університет і добре знайомий з проблемою йододефіциту області.

Спочатку Марія Григор’єва розробила обласний проект для школярів, вихованців дитсадків і студентів профтехучилищ. Згодом допрацювала його, зробивши вибірку для кожного району окремо. Булочку назвали «Здоровинкою», бо хлібопекарський виріб, збагачений йодованим білком, рекомендований для профілактики йодної недостатності. Ефективність та безпека застосування доведена багатьма дослідженнями. Такі вироби підвищують імунітет, покращують фізичний розвиток дітей і показники їхнього психологічного стану, сприяють поліпшенню інтелекту дітей та дорослих.

Підприємство провело масштабну роботу, щоб узаконити проект. Підготовка тривала не один рік. Всі ніби підтримують, а до реалізації рішення не доходить. Сьогодні «Олімпія Трейдинггруп» працює у багатьох областях: Чернівецькій, Львівській, Рівненській, Волинській. Перспективи збагачення хліба йодом підтверджують дослідження, проведені у Києві в Національному університеті харчових технологій. Наразі зацікавилися проектом двоє приватних підприємців із Ужгорода: ПП «Лизанець» та ПП «Пекарня Дік».

Запровадження проекту булочки «Здоровинка» у школах натикається на побутові питання. Якщо хтось виграв тендер із харчування у школах і хоче, щоб діти купували дорогі булочки, то йодказеїн цим планам насправді шкодить, пояснює Марія Григор’єва.

Вартість 100 мкг органічного йоду в булочці становить 3,5 копійки у школі, а в дитсадку на половину менше — 1,7 копійки. Це аж ніяк не відобразиться на загальній ціні продукту. Забезпечення дитини таким харчуванням на рік коштує 10 гривень. Проект повністю самоокупний.

Для виготовлення продукції годиться стандартне обладнання пекарень. Булочка з йодказеїном не йде в порівняння з тим, що з добавками з невідомих речовин, яка не черствіє і взагалі скоро нагадуватиме пластик. «Йодказеїн має органічну форму, покращує мікрофлору. До того ж він не відчутний на смак. Під дією ферментів розщеплюється в печінці й надходить до щитоподібної залози в таких кількостях, як їй потрібно. Залишок виводиться з організму природним шляхом. За рахунок того, що речовина органічна, її не можна перебрати» , — пояснює Марія Григор’єва.

У булочку «Здоровинка» поряд із йодказеїном дозволяють й інші начинки. При щоденному вживанні булочки з йодказеїном зі склянкою молока чи кефіру діти діставатимуть необхідну дозу органічного йоду, назавжди забудуть про профілактичні пігулки, переконана ініціаторка «Здоровинки».

Насправді щитоподібна залоза не обирає шляхи для подолання йододефіциту. Для неї важливіший результат. Тому про кількість йоду в організмі варто бути поінформованим. Непомітна на перший погляд фізична й розумова втома може обернутися патологічними змінами в організмі, розумовою відсталістю. То для чого ризикувати здоров’ям, адже суспільству потрібні здорові особистості.

Наталія Каралкіна, студентка відділенняжурналістикиУжНУ

18 липня 2013, 14:15

Схожі новиниЗ Новим роком!Нова Зеландія вже зустріла Новий рік (Фото)На Закарпатті знайшли іномарки, які розшукував ІнтерполЯкий пункт пропуску на Закарпатті краще оминати?12-річний Андрій Закутний, хворий на гемофілію, подолав два карпатські перевали (Фото)

Source:http://karpatnews.in.ua/news/67381-novyi-pekarskyi-vyrib-zdorovynka-prodavatymut-v-uzhhorodi.htm



Картинки про пекарський обладнання з Google, Bing



Оцінка витрат за проектом

Витрати на охорону і пожежну сигналізацію

Витрати на зарплату

Поточні витрати на сировину і напівфабрикати

Комунальні послуги

Графік отримання доходів

Графік здійснення витрат

Фінансово-економічна оцінка та оцінка прибутків

Аналіз ризиків проекту

Основною метою даного бізнес-плану є залучення довгострокових кредитів банків для реалізації проекту, ідея якого полягає в створенні кафе-кондитерської «Країна мрій», що буде спеціалізуватися на приготуванні кондитерських виробів з свіжих та натуральних продуктів окремо для кожного клієнта. В основу ідеї покладені так звані «цукерні», що були досить популярними в містах Європи в ХІХ столітті. Переваги даного проекту полягають в його новизні для м. Чернівців.

В меню новоствореного закладу будуть входити:

1. Різноманітні види випічок та тістечок, на основі домашніх рецептів.

2. Цукерки, що будуть виготовлятися на кухні закладу.

5. Широкий асортимент безалкогольних коктейлів та алкогольних коктейлів, соків.

6. Вишукані сорти кави, чаю, гарячого шоколаду.

7. Широкий асортимент фруктів та фруктових салатів.

Також в меню будуть входити деякі види гарячих страв, салатів, гарячих бутербродів, холодних закусок, піца, легкі алкогольні напої.

Даний об’єкт планується відкрити в м. Чернівці за адресою вул. Червоноармійська, 56, в новозбудованому торговому центрі на базі універмагу «Рязань». Приміщення буде орендуватись (запланована вартість оренди 150 грн./м2 в місяць).

Значну увагу буде зосереджено на дизайні приміщення: його планується виконати в австрійському стилі ХІХ століття. Для оздоблення буде використано дерево (дуб, бук, ялиця) та натуральний камінь (піщаник, мармур, граніт).

Загальна площа кафе буде становити 150 м2 (50 м2 кухня та службові приміщення, 100 м2 гостьовий зал на 48 посадочних місць).

Персонал закладу буде складатись з двох адміністраторів, шеф-повара, трьох помічників повара, 6 офіціантів, прибиральниці. Графік роботи кафе з 10.00 до 24.00. Графік роботи персоналу буде плануватись виходячи з восьмигодинного робочого дня.

Основним конкурентом запланованого закладу буде «Віденська кав’ярня», що має подібний напрямок діяльності, однак більша маса клієнтів якої є особи з високим рівнем доходу. Найближче розміщеними конкурентами-закладами громадського харчування – «Стрімко», «Ремікс», «Кемер», «Аміго», «Ліо».

Ринок споживачів: особи віком від 18 років з рівнем доходу 1500 грн. в місяць і вище.

Особливості ринку.

Український ринок закладів громадського харчування знаходиться на стадії формування (у великих містах – на стадії насичення), що характеризується наступними властивостями: попит на послуги даних закладів перевищує пропозицію. Перехід на стадію насичення ринку очікується через 5-8 років.

Основні тенденції ринку.

Основними тенденціями на ринку закладів громадського харчування у Чернівецькій області є: наявність великої кількості ресторанів, кафе, барів.

Оскільки основним чинником розвитку торговельної сфери є рівень доходів населення, слід проаналізувати динаміку доходів населення та структуру витрат. Структуру доходів населення області складають трудові доходи населення (заробітна плата, прибуток від підприємницької діяльності, дивіденди), а також перекази коштів з-за кордону. Показником рівня добробуту населення є також сума заощаджень на депозитних рахунках банків.

За офіційними даними, сума середньомісячних доходів на одну особу в м. Чернівці в 2007 році становила 1800 грн., по області - 1000 грн. Порівняно з 2006 роком реальні доходи населення зросли більш як на 15%. Крім того (оціночно) кожен працівник щомісяця отримує близько 500 грн. незадекларованих доходів.

За офіційними даними, за 2007 рік в область надійшло близько 250 млн. дол. США з-за кордону (кошти "заробітчан", за даними системи «Вестерн Юніон»), неофіційно (незадекларовані кошти та матеріальні цінності, оціночно, за даними соціальних служб та громадських організацій області) надійшли у сумі близько 420 млн. дол. США. Отже, в розрахунку на одного жителя області1 отримаємо 34172 грн. на рік додаткового доходу, або 285 грн. на місяць. Сумарний місячний дохід однієї особи складає 290 Євро (1920 грн.). Крім того, населення Буковини тяжіє до заощадження та на початок 2008 року заощадило у банківських вкладах 1 млрд. 70 млн. грн (за даними Чернівецького обласного управління НБУ).

Рівень доходів населення постійно зростає, що дає поштовх до розвитку індустрії торгівлі та відпочинку.

Цільовий сегмент, портрет споживача.

Виходячи з цільової орієнтації, цільовою аудиторією проектованого закладу громадського харчування є „середній” та „середній-мінус” цінові сегменти. За своїм статусом це службовці бюджетних установ, органів державної та місцевої влади, спеціалісти підприємств (менеджери середньої та нижньої ланки), банків, робітники з середнім рівнем доходів.

Безпосереднє розташування у густонаселеному мікрорайоні формує ще один сегмент відвідувачів кафе-кондитерської – місцевих мешканців (тих, хто проживає в квадраті Головна / Соборна / червоноармійська / Сторожинецька). Потенційними відвідувачами також є частина мешканців району Роша-Цецено, а також Сторожинецького району.

Аналіз здатності реалізації послуг.

Розвиток місцевих торговельних мереж та інтерес до м. Чернівців з боку всеукраїнських операторів створює приплив населення, що сприяє постійному зростанню закладів громадського харчування.

Конкурентні переваги.

Попит для запланованого кафе будуть створювати наступні умови:

Зручне місцерозташування. Густонаселений мікрорайон центральної частини міста, поруч з основними транспортними маршрутами міста, зручна транспортна розв’язка, відносна близькість для мешканців Роши та Сторожинецького район.

розміщення в торговому-розважальному центрі, що дозволить постійно знаходитись на виду великої кількості людей і буде сприяти хорошій рекламі;

розміщення неподалік вищих навчальних закладів (Буковинська державна фінансова академія, навчальний корпус Буковинського державного медичного університету, навчальний корпус Чернівецького національного університету, медичний коледж), що забезпечить наплив клієнтів в обідній час;

новизна ідеї і відсутність подібних закладів;

реклама в періодичних виданнях, на радіо, білбордах, сіті-лайтах, не досить велика, але постійна;

комфортний і затишний дизайн.

Також ключовими факторами стрімкого росту попиту є:

розвиток бізнесу, позитивні економічні зміни в країні, зростання ВВП;

розширення сфери послуг;

Все це вказує на те, що кафе-кондитерська буде заповнена на 100%.

Оцінка витрат за проектом

Витрати на ремонтно-оздоблювальні роботи (грн.)

Витрати на облаштування приміщення та кухні, (грн.)

Витрати на кухонний посуд та інвентар, (грн.)

Витрати на столовий посуд, (грн.)

Source:http://xreferat.com/113/10713-1-proekt-stvorennya-kafe-konditers-ko-kra-na-mr-iy.html



np.com.ua

Categories

Cистема автоматичного поливу рослин
Dućan
Farmakologia Sport: Cena
Generika apotheke
Klinika w niemczech
Oprema za restorane
Options binaires
Pomorski tovorni
Rideaux: service, conseil
Sklep meblowy
Système d'arrosage
Transport morski
Watering systems for garden
Watering systems for garden
Інтернет магазин: студії, ціна, поради
Автоматические поливочные системы
Автоматический полив участка: цена, стоимость
Автоматичний полив
Бетон: відгуки, ціни
Бетон: цены, отзывы
Все о перевозках
Все о шторах и жалюзях
Гадание: астрология и астрочаты
Дизайн интерьера дома: цена, отзывы
Дизайн проекти: поради, послуги
Дизайн проекты: советы, услуги
Дизайн інтер'єру будинку: ціна, відгуки
Интернет магазин: студии, цена, советы
Клиники германии
Клініка в німеччині
Кожанные куртки
Магазин кроссовок
Мебельный магазин
Меблевий магазин
Мир кроссовок: советы, цены
Морські перевезення
Оборудование для магазинов
Оборудование для полива
Оборудование для ресторана
Пошив штор: услуги, советы
Пошиття штор: послуги, поради
Приватний будинок престарілих
Салон готових штор
Салон готовых штор
Світ кросівок: поради, ціни
Системи поливу рослин
Спортивна фармокология: ціна
Спортивная фармакология: цена
Трикотаж для детей
Трикотаж для дітей
Трикотаж: відгуки, ціни
Трикотаж: отзывы, цены
Трикотажний одяг
Устаткування для магазинів
Устаткування для ресторану
Частный дом престарелых
ダポキセチン
バイナリオプション